Пароконвектомат UNOX XV893

Пароконвектомат UNOX XV893 применяется для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, включая выпечку хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Данная модель оснащена механической панелью управления Manual с ручным регулированием температуры, времени приготовления и степени пароувлажнения, галогеновыми лампами для освещения рабочей камеры и профилированными направляющими C-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней. 3 режима работы включают в себя: Конвекцию при температуре от 30 до 260 °C; Пароконвекцию при температуре от 48 до 260 °C; Предварительный нагрев до 260 °C. Технологии: AIR.Plus отвечает за оптимальное распределение воздуха внутри печи с помощью регулируемых скоростей вращения вентилятора; DRY.Plus удаляет избыточную влажность для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам; Protek.SAFE™ обеспечивает качественную теплоизоляцию и максимальную безопасность; STEAM.Plus обеспечивает идеальный уровень влажности в печи.