МИРЕДА
ПРОСТО ПРОФЕССИОНАЛЬНО
8 (911) 294-18-77
8 (812) 994-43-78

Работаем по всей России. Доставка. Поддержка. Гарантия.


Главная  /  Холодильное оборудование   /  Шкафы для вызревания мяса

Шкафы для вызревания мяса

Сухое вызревание мяса - это процесс выдерживания мяса с целью улучшения его вкусовых качеств. Для достижения наилучшего результата необходимо время. Сухое вызревание – это традиционный метод, позволяющий получить особенный, удивительный нежный вкус и характерный интенсивный аромат мясного продукта. Данный способ развивался веками, зато сегодня профессионалы точно знают, что именно нужно делать для того, чтобы мясо приобрело оптимальную мягкость и фантастические вкусовые качества. Чтобы получить идеальный стейк высочайшего класса, достаточно помнить проверенный метод и дополнить его достижениями высоких технологий. Подвешенное на кости мясо в течение определённого времени содержится в специальных шкафах в определенном микроклимате, при этом непрестанно осуществляется строгий контроль температуры, влажности и качества воздуха. Таким образом, оно вызревает в благоприятной среде естественным путём. Удовольствие от дегустации вызревшего мяса огромно, его текстура не может сравниться с обыкновенным куском мяса. Поэтому не удивительно, что вызревшая говядина признана гурманами и профессиональными поварами "королём стейков".

Если Вам необходима помощь менеджера в выборе оборудования - просто заполните форму заявки


Товары

Фильтры

Цена: - Применить

Сортировать товары

Применить
Шкаф для вызревания мяса DRY AGER DX 500
Шкаф для вызревания мяса
  • Артикул: М4702149
  • Объем: 147
  • Диапазон температур: от 0 °C до 25 °C
  • Материал: Нерж. сталь
  • Напряжение, В: 220
171883 Р
  • Артикул: М4702149
  • Объем: 147
  • Диапазон температур: от 0 °C до 25 °C
  • Материал: Нерж. сталь
  • Напряжение, В: 220
  • Размеры, мм: 615x600x905
  • Вес, г: 52
  • Мощность, Вт: 1,2
  • Полезный объем, л: 132
  • Производительность, кг: 20

Если Вам необходима помощь менеджера в выборе оборудования - просто заполните форму заявки