Пароконвектомат TATRA TC07M1L

Пароконвектомат TATRA TC07M1L применяется для приготовления различных блюд, используя режимы конвекции, пара и их сочетания. Модель пароконвектомата оснащена универсальными направляющими, подходящими как для гастроемкостей GN 1/1, так и для противней размером 600х400. 3 режима работы включают в себя: - Конвекцию при температуре 30-280°C; - Комбинированный режим конвекция+пар при температуре 30-230°C; - Приготовление на пару при температуре 35-130°C. Особенностью данного пароконвектомата является режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата). Подсветка рабочей камеры осуществляется галогеновой лампой. Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов. Регулировка открытия вытяжной трубы осуществляется вручную.