Венчики

Венчик – кухонный инструмент, состоящий из металлических спиралей, закрепленных на удобной ручке.  На профессиональной кухне венчик используется для небольших порций, там, где блендер включать неразумно.

Венчик широко применяется для приготовления различного рода блюд: смешивания и взбивания при приготовлении майонеза или различных соусов, жидкого теста. Чаще всего применяется при кондитерском производстве и при приготовлении выпечки.