Столы для пиццы

Наиболее восстребованны столы для пиццы для ресторанов итальянской кухни и пиццерий. Столы для пиццы – это специализированное холодильное оборудование, которое используется для сбора, сервировки и упаковки пиццы. Основное назначение таких столов – хранение продуктов, заготовок из теста, полуфабрикатов и топингов. Столешницы выполнены из нержавеющей стали или гранита. Так как рабочая поверхность постоянно охлаждается – в процессе раскатки тесто не прилипает, что повышает качество процесса приготовления пиццы. Кроме этого, стол снабжен местами для хранения ингредиентов в заданном температурном режиме.

Важный параметр при выборе столя для пиццы – конечно размер столешницы. Для маленькой пиццерии вполне достаточно стола шириной 900-1000 мм. Модели с шириной столешницы около 1400мм – незаменимы, если в Вашем меню есть пиццы диаметром 45-50см или если производительность Вашего заведения более 100 пицц за смену.

Не забудьте обеспечить правильную эксплуатацию: соблюдайте технику электрической  безопасности, своевременно проводите техническое обслуживание, загружайте продукты правильно, без перекрытия вентиляционных клапанов.