МИРЕДА
ПРОСТО ПРОФЕССИОНАЛЬНО
Задать вопрос
8 (911) 294-18-77
8 (812) 994-43-78
0 товаров

Работаем по всей России. Доставка. Поддержка. Гарантия.


Главная  /  Тепловое оборудование   /  Печи для пиццы

Печи для пиццы AIRHOT

Профессиональные печи для пиццы по производительности и источнику тепла делятся на основные типы:  электрическая печь, пароконвекторная печь, конвейерная печь.

Любой ресторатор прекрасно знает, что время приготовления пиццы в печи не должно занимать более 5 минут. За отведенное время основа должна в меру пропечься и образоваться хрустящая, но эластичная корочка.

Если Вы планируете открывать пиццерию или расширяете ассортимент существующего заведения общепита – консультанты Миреда помогут Вам решить большинство организационных вопросов, связанных с выбором и покупкой тестомесов, овощерезок, профессиональных столов для пиццы, а также холодильного и торгового оборудования.

Если Вам необходима помощь менеджера в выборе оборудования - просто заполните форму заявки

Товары

Фильтры

Цена: - Применить

Сортировать товары

Применить
Печь для пиццы AIRHOT PD-30
Печь для пиццы
AIRHOT
  • Артикул: М0906113
  • Напряжение, В: 220
  • Размеры, мм: 331x485x380
  • Вес, кг: 15
  • Мощность, кВт: 2,3
Цена по запросу
AIRHOT
  • Артикул: М0906113
  • Напряжение, В: 220
  • Размеры, мм: 331x485x380
  • Вес, кг: 15
  • Мощность, кВт: 2,3
    Печь для пиццы AIRHOT PS-30
    Печь для пиццы
    AIRHOT
    • Артикул: М0906114
    • Напряжение, В: 220
    • Размеры, мм: 188x480x400
    • Вес, кг: 5
    • Мощность, кВт: 1,5
    Цена по запросу
    AIRHOT
    • Артикул: М0906114
    • Напряжение, В: 220
    • Размеры, мм: 188x480x400
    • Вес, кг: 5
    • Мощность, кВт: 1,5
      Печь для пиццы AIRHOT PST-30
      Печь для пиццы
      AIRHOT
      • Артикул: М0906115
      • Напряжение, В: 220
      • Размеры, мм: 188x485x380
      • Вес, кг: 8
      • Мощность, кВт: 1,1
      Цена по запросу
      AIRHOT
      • Артикул: М0906115
      • Напряжение, В: 220
      • Размеры, мм: 188x485x380
      • Вес, кг: 8
      • Мощность, кВт: 1,1

        Если Вам необходима помощь менеджера в выборе оборудования - просто заполните форму заявки

        Выбор печи для выпечки пиццы

        Профессиональные печи позволяют выпекать не только пиццу, но и хлеб, булочки, пироги. По способу обогрева они разделяются на три основные группы:

        • печь для пиццы газовая;
        • печь для пиццы электрическая;
        • печь для пиццы на дровах.

        По способу выпечки и загрузки профессиональные печи деляться на:

        • подовые
        • конвейерные

        Основной характеристикой профессиональной печи безусловно является производительность, которая определяется исходя из объемов производства.

        Печь для пиццы на дровах

        Безусловно такая печь работает на дровах, топливных брикетах или древесном угле, а для устройства такой печи используется огнеупорный кирпич, способный выдержать большую температуру. Изделия, приготовленные в такой печи обладают пикантным вкусом, который дым придает пицце при выпечке.

        Электрическая печь для выпекания пиццы

        Электрическая печь – наиболее распространенное промышленное оборудование, оснащенное электроникой, способной регулировать все технологические процессы. Преимущество такой печи в простоте монтажа и устройства. Сравнительно небольшой вес, позволяет свободно перемещать ее внутри помещения. Идеально подходит для небольших кафе, небольшого ресторана или пиццерии. Средняя продолжительность выпечки в такой печи – до 15 минут, а мощность в зависимости от модели может превышать 10кВт.

        Газовая печь для выпекания пиццы

        Основа такой печи – газовая горелка. Подключается такое оборудование либо к централизованной сети, либо к газовым баллонам. Конечно такие печи являются самыми экономичными. Однако, для работы с ними предъявляются повышенные требования к безопасности и эксплуатации.

        Как выбрать печь правильно

        При выборе профессиональной печи мы советуем обратить внимание на следующие характеристики:

        • Производительность. Для расчета вам потребуется показатель плановых продаж и ассортимент, который предполагается выпускать.
        • Тип подключения. Безусловно газовый вариант самый экономичный, но требует повышенной безопасности.
        • Надежность. Оборудование должно быть экономичным и надежным, а также ремонтопригодным, т.к. непредсказуемая поломка может нанести большие убытки заведению из-за простоя в работе.
        • Гарантийный срок. Обязательно обращайте внимание на наличие сертификатов соответствия, гарантийный срок эксплуатации и возможность сервисного обслуживания.