МИРЕДА
ПРОСТО ПРОФЕССИОНАЛЬНО
Задать вопрос
8 (911) 294-18-77
8 (812) 994-43-78
0 товаров

Работаем по всей России. Доставка. Поддержка. Гарантия.


Главная  /  Тепловое оборудование   /  Пароконвектоматы

Пароконвектоматы Gierre

Тепловое оборудование сочетающие взаимодействие пара и конвекции называется пароконвектомат. Конвекция – процесс приготовления пищи под воздействием движения потоков горячего воздуха. Именно благодаря конвекции пища получается обработанной равномерно и с красивой корочкой.

Несмотря на компактные размеры (по сравнению с жарочным шкафом), пароконвектомат способен заменить такое оборудование, как:

  • фритюрница;
  • конвекционная печь;
  • духовой шкаф;
  • жарочный шкаф;
  • пароварка;
  • жарочная поверхность;
  • котел пищеварочный;
  • шкаф растоечный.

Присутствие пароконвектомата на профессиональной кухне способно сэкономить не только пространство, но и столь драгоценное время, которого так иногда не хватает.

Если Вам необходима помощь менеджера в выборе оборудования - просто заполните форму заявки

Товары

Фильтры

Цена: - Применить

Сортировать товары

Применить
Пароконвектомат GIERRE GASTRO 1200E
Пароконвектомат электрический
Gierre
  • Диапазон температур: от °C до 270 °C
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Напряжение, В: 380
  • Размеры, мм: 1167x935x925
  • Вес, кг: 142
Цена по запросу
Gierre
  • Диапазон температур: от °C до 270 °C
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Напряжение, В: 380
  • Размеры, мм: 1167x935x925
  • Вес, кг: 142
  • Мощность, кВт: 15,8
  • Таймер: 9 часов 59 минут
  • Расстояние между гастроемкостями: 60 мм
  • Панель управления: электронная
  • Вместимость: 12 гастроемкостей GN 1/1
Пароконвектомат GIERRE GASTRO 1200M
Пароконвектомат электрический
Gierre
  • Напряжение, В: 380
  • Размеры, мм: 1167x935x925
  • Вес, кг: 142
  • Мощность, кВт: 15,8
Цена по запросу
Gierre
  • Напряжение, В: 380
  • Размеры, мм: 1167x935x925
  • Вес, кг: 142
  • Мощность, кВт: 15,8
    Пароконвектомат GIERRE GASTRO 1240EB
    Пароконвектомат электрический
    Gierre
    • Напряжение, В: 380
    • Размеры, мм: 1167x935x925
    • Вес, кг: 148
    • Мощность, кВт: 15,8
    Цена по запросу
    Gierre
    • Напряжение, В: 380
    • Размеры, мм: 1167x935x925
    • Вес, кг: 148
    • Мощность, кВт: 15,8
      Пароконвектомат GIERRE GASTRO 1240MB
      Пароконвектомат электрический
      Gierre
      • Напряжение, В: 380
      • Размеры, мм: 1167x935x925
      • Вес, кг: 148
      • Мощность, кВт: 15,8
      • Тип генерации пара: бойлерный
      Цена по запросу
      Gierre
      • Напряжение, В: 380
      • Размеры, мм: 1167x935x925
      • Вес, кг: 148
      • Мощность, кВт: 15,8
      • Тип генерации пара: бойлерный
      • Панель управления: механическая
      • Вместимость: 12 гастроемкостей GN 1/1
      • Расстояние между гастроемкостями: 60 мм
      • Максимальная температура: 270 градусов
      • Таймер: 9 часов 59 минут
      Пароконвектомат GIERRE GASTRO 600E
      Пароконвектомат электрический
      Gierre
      • Напряжение, В: 380
      • Размеры, мм: 767x935x925
      • Вес, кг: 100
      • Мощность, кВт: 7,9
      Цена по запросу
      Gierre
      • Напряжение, В: 380
      • Размеры, мм: 767x935x925
      • Вес, кг: 100
      • Мощность, кВт: 7,9
        Пароконвектомат GIERRE GASTRO 600M
        Пароконвектомат электрический
        Gierre
        • Напряжение, В: 380
        • Размеры, мм: 767x935x925
        • Вес, кг: 100
        • Мощность, кВт: 7,9
        Цена по запросу
        Gierre
        • Напряжение, В: 380
        • Размеры, мм: 767x935x925
        • Вес, кг: 100
        • Мощность, кВт: 7,9
          Пароконвектомат GIERRE GASTRO 640EB
          Пароконвектомат электрический
          Gierre
          • Напряжение, В: 380
          • Размеры, мм: 767x935x925
          • Вес, кг: 104
          • Мощность, кВт: 7,9
          Цена по запросу
          Gierre
          • Напряжение, В: 380
          • Размеры, мм: 767x935x925
          • Вес, кг: 104
          • Мощность, кВт: 7,9
            Пароконвектомат GIERRE GASTRO 640MB
            Пароконвектомат электрический
            Gierre
            • Напряжение, В: 380
            • Размеры, мм: 767x935x925
            • Вес, кг: 104
            • Мощность, кВт: 7,9
            Цена по запросу
            Gierre
            • Напряжение, В: 380
            • Размеры, мм: 767x935x925
            • Вес, кг: 104
            • Мощность, кВт: 7,9
              Пароконвектомат GIERRE MEGA 1040DG
              Пароконвектомат электрический
              Gierre
              • Напряжение, В: 380
              • Размеры, мм: 1027x940x830
              • Вес, кг: 95
              • Мощность, кВт: 14
              Цена по запросу
              Gierre
              • Напряжение, В: 380
              • Размеры, мм: 1027x940x830
              • Вес, кг: 95
              • Мощность, кВт: 14
                Пароконвектомат GIERRE MEGA 1040MG
                Пароконвектомат электрический
                Gierre
                • Напряжение, В: 380
                • Размеры, мм: 1027x940x830
                • Вес, кг: 95
                • Мощность, кВт: 14
                Цена по запросу
                Gierre
                • Напряжение, В: 380
                • Размеры, мм: 1027x940x830
                • Вес, кг: 95
                • Мощность, кВт: 14
                  Пароконвектомат GIERRE MEGA 440DG
                  Пароконвектомат электрический
                  Gierre
                  • Напряжение, В: 380
                  • Размеры, мм: 565x940x830
                  • Вес, кг: 72
                  • Мощность, кВт: 6,3
                  Цена по запросу
                  Gierre
                  • Напряжение, В: 380
                  • Размеры, мм: 565x940x830
                  • Вес, кг: 72
                  • Мощность, кВт: 6,3
                    Пароконвектомат GIERRE MEGA 440MG
                    Пароконвектомат электрический
                    Gierre
                    • Напряжение, В: 380
                    • Размеры, мм: 565x940x830
                    • Вес, кг: 72
                    • Мощность, кВт: 6,3
                    Цена по запросу
                    Gierre
                    • Напряжение, В: 380
                    • Размеры, мм: 565x940x830
                    • Вес, кг: 72
                    • Мощность, кВт: 6,3
                      
                      Показаны с 0 по 12 из 20

                      Если Вам необходима помощь менеджера в выборе оборудования - просто заполните форму заявки

                      Один пароконвектомат можно загрузить от 3 до 20 противней. Наиболее популярный размер противня 530х325 мм.

                      Выбор пароконвектомата по его характеристикам

                      Для выбора пароконвектомата советуем обратить ваше внимание на следующие характеристики:

                      • Тип подключения. Пароконвектомат может подключаться к газу или электричеству. Хотя газовые аппараты дороже, однако этот недостаток достаточно быстро окупается, т.к. газ стоит дешевле электричества. Однако, не везде возможно использование газового оборудования по санитарным нормам.
                      • «Морское» исполнение. Такое оборудование более надежное и не подведет даже в самых сложных условиях. Однако, как правило стоит на 20% дороже классического пароконвектомата.
                      • Механическое или электронное управление. Первое безусловно дешевле, второе более надежно и долговечно.

                      Какие задачи способен выполнять пароконвектомат

                      Благодаря принципу работы, связанному с конвекцией, паром и приготовлением пищи это устройство обеспечивает потребителям:

                      • обжарку;
                      • тушение;
                      • расстойку;
                      • запекание;
                      • приготовление на пару;
                      • разморозку;
                      • регенерацию (разогрев с сохранением вкусовых и внешних характеристик).