Коптильни и дымогенераторы

Коптильни и дымогенераторы. Копчение продуктов – это одна из наиболее популярных и древних технологических обработок пищи. Её используют практически во всех уголках нашего мира. Интерес к копченой продукции велик и определенно пользуется большим спросом. Любители копченостей считают их деликатесами за изысканный вкус, аромат и красивый золотистый оттенок. Копчение предохраняет продукты от порчи. Мясо и рыба закопченные холодным способом, хранятся гораздо дольше. Для создания копченых деликатесов применяются специальные электрокоптильни или коптильные печи, а также различные генераторы дыма. В этом разделе каталога МИРЕДА представлено специальное оборудование для приготовления различных копченых продуктов.