Аппараты для приготовления хот-догов и корн-догов GASTRORAG

Классика фаст-фуда, которая распространена повсеместно по всех городах и странах мира – это безусловно хот-доги. Чтобы добиться максимально насыщенных вкусовых качеств хот-дога, а также для соблюдения технологических нормативов в производстве используют исключительно специализированную технику, которую так и называют - аппараты для хот-догов.

Выделяют три основных варианта аппаратов для приготовления хот-догов:

• Паровые аппараты для хот-догов – этот вид наиболее распространен. С его помощью хот-доги получаются насыщенны ярко-выраженным ароматом и вкусом. Наличие функции пароувлажнения предотвращает высыхание продуктов.
• Роликовые аппараты. Постоянное вращение нагреваемых роликом продуктов обеспечивает равномерную термообработку, а специально оборудованных поддон позволяет стекать жиру и мясному соку вниз, не задерживаясь на рабочей поверхности.
• Карусельный тип аппаратов. Такой аппарат предназначен для приготовления продуктов, непрерывно крутящихся вокруг своей оси в специальных сетчатых корзинах, что обеспечивает качественную обработку продуктов.

Дополнительно аппараты для хот-догов укомплектовываются емкостями для приготовленной продукции, что позволяет экономить на приобретении подносов.

Аппараты для хот-догов снабжены стальными устройствами для защиты от механических повреждений, а также легко моются при плановой чистке.